Mille feuille de betteraves au crabe
Superbe idée cette entree de betteraves crabe j'adore - italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (4 personnes):
4 betteraves250 GR DE ST MORET1 c a s de créme fraiche épaisseune boite de chair de crabe pour moi crabe péché et congelé cet étéun citrondeux échalottesun oeuf durdeux c a s de vinaigreciboulette un bol environdeux c a s de pistaches, décortiquées, oublié de mettresel poivre
Préparation:
Épluchez les betteraves, emincez les.
Faire des rectangles.
Épluchez échalottes hachez les avec la ciboulette.
Ds bol mélanger fromage frais, avec créme épaisse, le crabe bien égoutté, l oeuf dur écrasé.
A la fourchette.
Ajoutez vinaigre jus de citron.
, Hachis échalotte ciboulette, sel, poivre.
Disposez betteraves mettre créme entre chaque rectangle.
Décorer avec ciboulette, pistaches.
Les doses étant pour six personnes j ai adapté les doses pour deux personnes.
La recette de la cuisson des betteraves se trouve dans la recette.
Mots-clés: betteraves, chair de crabe, ciboulette, citron, créme épaisse, échalottes, oeuf dur, pistaches, vinaigre
Publié par hanor
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
italmo
superbe idée cette entree de betteraves crabe j'adore
bises
0214babou
Super sympa cette recette et avec des crabes pêchés en Bretagne et décortiqués maison...hum! Merci
jeanmerode
bonne idée de recette,original ce mille feuille de betterave