Flan aux fruits rouges
Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Catalina, j'ai su que je ne résisterais pas longtemps
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Gros oeufs 100 G de sucre vanillé Une boite de lait concentré non sucré 20 Cl de lait entier 40 Cl de lait de coco Une noisette de beurre 300 G mûres
Préparation:
Battez les oeufs avec le sucre vanillé (pour avoir toujours du sucre vanillé à disposition, il suffit de mettre une ou deux gousses de vanille coupées dans le sens de la longueur dans un pot avec du sucre).
Ajoutez le lait concentré, le lait entier et le lait de coco.
Beurrez un moule s'il n'est pas en silicone.
Lavez les mûres et déposez-les au fond du plat (gardez en un peu pour la décoration), versez la préparation.
Faites bouillir de l'eau pour faire un bain marie. Versez-la dans un plat plus grand que votre moule.
Mettez votre moule dans le bain marie.
Enfournez entre 45 minutes et 1h 15 (plantez la lame d'un couteau dans la pâte au bout de 45 minutes. Si elle est sèche, votre flan est cuit. Sinon, poursuivez la cuisson). Au bout de 30 ou 40 minutes, mettez une feuille d'aluminium ou de papier sulfurisé pour éviter que votre flan ne brunisse trop.
Laissez refroidir avant de démouler et de décorer.
Catalina a mis sur son flan un très beau sirop de groseilles. N'hésitez pas si vous en avez.
Mots-clés: flan, lait, lait concentré, lait de coco, mûres
Une portion (env. 260 g) :
Calories 411 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 39,1 g
Lipides 18,2 g
Publié par Kilomètre-0
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
La cuisine de Ponpon
Quel flan appétissant!
Biz
Kilomètre-0
Merci , gros bisous Monique
italmo
superbe et magnifique flan aux fruits rouges j'adore
bises Martine
Kilomètre-0
Je te comprends Rosinette
Bisous
rosinette
Très beau flan j' y plonrgerais bien ma petite cuillère bizz
Kilomètre-0
Merci à vous tous pour vos gentils commentaires et merci surtout à Catalina de m'avoir inspirée
Cuisineenfolie, si ton enfant aime les fruits ou d'autres desserts, je ne le forcerais pas à manger du lait. On dit tout et son contraire sur lui donc on ne sait pas si c'est bon ou pas bon pour notre santé et la calcium est présent dans plein d'autres produits. Enfin, c'est mon avis Gros bisous à vous tous
0214babou
Encore une trouvaille irrésistible de Martine. Merci
jeanmerode
bravo a vous deux pour ce bon dessert
Oh la gourmande
Frais et léger c'est tout ce que j'aime
kekeli
je ne suis pas sûre de résister très longtemps non plus !! Bisous