Penne aux Champignons et Bacon au Thermomix
A servir bien chaud
2 Commentaires
102 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
40 g de parmesan 1 gousse d'ail 2 échalotes 20g de beurre demi sel 450g d'eau 100g de lait 100g de mascarpone poivre 160g de champignons de paris 225 g de penne 150g de Bacon
Préparation:
Préparation au TM5 :
- Préchauffer votre four à 220°C, disposer vos tranches de bacon sur une feuille de papier sulfurisé puis les faire chauffer environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles se recroquevillent sur les côtés, la cuisson est à surveiller. A la sortie du four, il faudra couper en lanières le bacon.
- Mettre le parmesan dans le bol et mixer 10 sec/Vit 10, à la sonnerie réserver. Inutile de rincer le bol.
- Eplucher la gousse d'ail et les échalotes, les placer dans le bol puis mixer 5 sec/vit5, racler les bords à l'aide de la spatule, puis y placer le beurre et faire revenir 3 min/120°C/vit1.
- Ajouter l'eau, le lait, la mascarpone, le poivre et mélanger 5 min/100°C/vit2.
- Ajouter les champignons rincés et tranchés puis faire chauffer 2 min/100°C/couteau inversé/vit1.
- Ajouter les pennes puis faire chauffer 6 min/100°C/couteau inversé/vit1, il faudra enlever le gobelet et placer le panier cuisson à la place, à la sonnerie ajouter le bacon coupé en lanières, le parmesan râpé et faire chauffer 3 min/80°C/couteau inversé/Vit1, toujours sans le gobelet.
- A servir bien chaud
- Bon appétit
Toutes les photos ici
Une portion (env. 360 g) :
Calories 324 kcal
Protéines 21,4 g
Glucides 3,6 g
Lipides 21,4 g
Publié par Oh la gourmande
Merci !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Oh la gourmande
Merci Italmo
italmo
un bon plat de pates bien savoureuses
bises