Tarte Mousse chocolat

Superbe tarte j'adore - italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
124

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Pour la pâte sablée :
250g (2 paquets) de biscuits sablés bretons (ou autres ! selon vos envies)
80g de beurre

Pour la mousse :
200g de chocolat
3 oeufs
3CS de sucre
25cl de crème fraîche (minimum 30% de matière grasses)
lait

La déco :
50g Chocolat
lait
Pépites de chocolat

Préparation:

Le fond biscuité :
- Réduisez les biscuits en miettes et le placer dans un saladier.
- Faire fondre le beurre, et le rajouter sur les miettes de biscuits. Bien mélanger.
- Tapissez votre moule de papier sulfurisé.
- Tasser les biscuits sur le fond de votre moule pour créer votre pâte. Bien faire remonter sur les bords.
- Faire cuire 10 minutes à 180°c. Puis réservez au Frigo.


La Mousse au chocolat :
- Monter la crème en chantilly et la réserver au réfrégirateur (pour monter en chantilly, votre crème et vos ustenciles (bol, fouets) doivent être bien froids).
- Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Mettre les blancs de côtés.
- Faire fondre le chocolat au bain marie (rajouter un peu de lait pour que ça soit un peu + liquide).
- Une foie fondue, rajouter le chocolat au mélange oeufs/sucre. Mélanger.
- Rajouter la crème fouéttée.
- Monter les blancs en neige.
- Incorporer les bancs délicatement dans la préparation.



- Reprenez votre fond de tarte, et y verser délicatement la préparation.



En décoration :
Faire fondre du chocolat avec un peu de lait, le mettre dans une douille, et décorez la tarte.
Rajouter des pépites de chocolat.
A vous de varier, décorez avec ce que vous voulez !.


Mettre au frigo toute une nuit !


Bon appétit !


Mots-clés: mousse chocolat, tarte

Une portion (env. 120 g) :
Calories 461 kcal   Protéines 7,5 g   Glucides 44,8 g   Lipides 26,1 g  

Publié par

Merci !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

0214babou

Sûrement un délice ce dessert ! Merci

4cerises

Une recette qui va faire plaisir à mes petits enfants!!!!
Et à leur mamie aussi !!!!!!

italmo

superbe tarte j'adore

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    0214babou a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 124Invité, Invité et 122 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.