Cake citron et thé matcha
Trop bon !
8 Commentaires
149 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients:
1 Yaourt vanille ou nature1 Pot de sucre 1 Pot d'huile3 Oeufs 3 Pots de farine 1 Sachet de levure chimique 1 Citron et son zeste 1 Cuillère à soupe bombée de thé matcha + 1/2 Cuillère pour le glaçage 100G de sucre glace. 10Gouttes d-amande amère
Préparation:
Je fais souvent mes cakes sur la base d-un gateau yaourt qui est rapide et toujours moelleux et en plus pas besoin de balance ! Un gâteau prêt en 5 min ! ☺.
Je suis fan de ce thé matcha excellent pour la santé et j'en consomme souvent. Il m-arrive d-en acheter au Starbucks qui nous le prépare avec une superbe mousse de lait d-amande.. Le résultat est à tomber.. Alors j-en ai fait un cake rapide alliant ces saveurs et il est juste dé-li-cieux !
La photo est pas terrible c'est vrai.. Mais le goût est top ! En plus j'ai oublié de mettre la levure.. C'est certain je le referai sous d'autres formes et textures !
1/ Prechauffez le four à 180 °.
Avec un fouet électrique, battre le yaourt, le sucre semoule et les 3 oeufs jusqu'à ce que le mélange double de volume.
2/ Ajoutez l'huile, , l-amande amère, la farine et la levure. Battre energiquement pour une pâte lisse.
3/ Séparez cette pâte en 2.
Incorporez 1 cuillère à soupe de matcha dans 1 moitié.
Incorporez le citron et zeste dans la seconde moitié.
Versez dans le moule beurré et fariné à votre convenance : marbré ou uni.
Enfournez 35 min.
4/ Pendant ce temps, préparez le glaçage avec les 100g de sucre glace et environ 2 cs d'eau + 1/2 cs de thé matcha.
5/ Badigeonnez le cake quand il est froid.
Je suis fan de ce thé matcha excellent pour la santé et j'en consomme souvent. Il m-arrive d-en acheter au Starbucks qui nous le prépare avec une superbe mousse de lait d-amande.. Le résultat est à tomber.. Alors j-en ai fait un cake rapide alliant ces saveurs et il est juste dé-li-cieux !
La photo est pas terrible c'est vrai.. Mais le goût est top ! En plus j'ai oublié de mettre la levure.. C'est certain je le referai sous d'autres formes et textures !
1/ Prechauffez le four à 180 °.
Avec un fouet électrique, battre le yaourt, le sucre semoule et les 3 oeufs jusqu'à ce que le mélange double de volume.
2/ Ajoutez l'huile, , l-amande amère, la farine et la levure. Battre energiquement pour une pâte lisse.
3/ Séparez cette pâte en 2.
Incorporez 1 cuillère à soupe de matcha dans 1 moitié.
Incorporez le citron et zeste dans la seconde moitié.
Versez dans le moule beurré et fariné à votre convenance : marbré ou uni.
Enfournez 35 min.
4/ Pendant ce temps, préparez le glaçage avec les 100g de sucre glace et environ 2 cs d'eau + 1/2 cs de thé matcha.
5/ Badigeonnez le cake quand il est froid.
Mots-clés: Cake au thé matcha
Pour 100 g :
Calories 305 kcal
Protéines 5 g
Glucides 35 g
Lipides 14 g
Publié par cuisineenfolie
Merci !
Votes
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
- chipi a trouvé ça très bon.
8 commentaires
chipi
Où cela vient du citron que je trouvais trop présent .
chipi
J'ai trouvé ce cake très bon même sans glaçage que je voulais pas faire pour réduire le sucre et dans la recette, j'ai réduits le sucre à 160 gr et me restait que 2 oeufs et 200 gr de farine et complété par 175 gr de farine de coco et 1cs de thé matcha.
Je soupçonnais déjà le thé matcha de me donner des crampes d'estomac et cela n'a pas loupé et j'avais plus de médicaments donc malgré qu'il soit très bon ce gâteau, je le ferais plus.
cuisineenfolie
Merci à la cuisine de ponpon ! Tu as raison pour la différence de texture. . En fait j'avais oublié de mettre la levure alors je l'ai juste intégrée à la dernière minute ds là prepa au citron. . Mais au final je dois t'avouer que j'ai aimé cette différence tant au visuel qu'au goût .
Il est délicieux, je te le recommande ! Gros bisous
La cuisine de Ponpon
Un gâteau presque magique!
C'est étrange d'avoir une texture différente entre les 2 couches alors qu'il n'y a presque pas de différence d'ingrédients. Est-ce le thé matcha qui compacte le tout?
cuisineenfolie
Merci babou!!
0214babou
Une très beau gâteau réconfortant ! Merci
cuisineenfolie
Oui oh la gourmande ! Il est facile à faire je te le conseille vivement ! Je vais le tester comme entremet car j'aime beaucoup. Merci pour ton gentil commentaire gros bisous ! !!
Oh la gourmande
Hum une superbe alliance