Paupiette de veau à la crème et au vin blanc
Une recette de plat maison par Bjm91
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 paupiettes de veau.
3 gousses d'ail.
1 c.a.s d'huile d'olive.
2 c.a.s de fond de veau.
1 ptite boit de champignons de Paris.
15 cl de vin blanc.
15 cl d'eau
1 c.a.s de moutarde.
1 c.a.s de vinaigre balsamique.
1 petit pot de crème fraîche.
Préparation:
1) Pelez et hachez une gousse d'ail. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive avec1 gousse d'.
Ail haché, faire revenir.
2) Ajoutez les paupiettes les dorer quelques minutes de chaque côté, ajoutez le vin blanc, laissez réduire puis ajoutez le fond de veau, l'eau et les 2 gousses d'ail en chemise ensuite ajoutez les champignons, la moutarde, le vinaigre balsamique et bien mélangez.
3) Cuire pendant 5 minutes à feu moyen, ajoutez la crème, bien mélangez, puis mettre à feu doux ; couvrir et laissez mijoter 20 minutes en tournant de temps en temps les paupiettes. Servir avec du riz ou des Tagliatelles.
Bon appétit et rendez vous pour de prochaines aventures culinaires.
Mots-clés: champignon de Paris..., crème fraîche, moutarde...., paupiette de veau, vin blanc, vinaigre balsamique
Publié par Bjm91
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Agnes
Super !
Lauranou
Belle présentation de ce petit plat d'Automne
j'adore le vinaigre balsamique j'aurais pas penser à en mettre dans des paupiettes c'est une découverte merci Bises
Bjm91
Merci Italmo pour ton commentaire.
Bonne fin de journée.
Bises
italmo
un bon et beau plat de paupiettes bien conviviale
j'aime beaucoup
bises
Bjm91
Merci Jean. bonne journée
jeanmerode
de belles et bonnes paupiettes