Tarte aux pommes a la vanille et au caramel
Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : laissez un commentaire si vous l'essayez.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
125 g de beurre mou
100g de sucre glace
1 pincée de sel
250 g de farine
Zeste de citron (quantité selon goût)
1 jaune d’oeuf
1 ou 2 CS de lait
—CREME PATISSIERE—
25 cl de lait
2 jaune d’oeufs
70 g de sucre cristallisée
2 CS maizina
02 c a c vanille
03 pommes
——-
caramel ,l'taler sur la pate avant la creme
3 à 4 pommes les couper en lamelle....fouzi
Préparation:
Melangé 125 g de beurre mou +sucre glace jusqu'on obtient une pate cremeuse+une pincé des sel +zeste de citron et le jaune d'oeuf mélange encore une fois on ajoute le lait et a la fin la farine petite a petite jusque la pate devienne mou et ne colle pas la couvrire dans un film alimaentaire et au frigo pendant 10 mn.
Pour la creme patissiere.
Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.
Ajouter la maizina et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs. Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 min) ajouter le mélange oeufs/fmaizina/sucre/lait et la vanille.
Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.
Mettre le caramel sur la pate puis la creme.
Faire des fleur avec des pommmes et les mettres toute au tour et au milieu.
180° 25 Mn.
S'appoudrer de sucre glace.... Et bon appétit.... Fouzi1.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 418 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 56,2 g
Lipides 14,7 g
Publié par fouzi1
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
fouzi1
merci rosinette
rosinette
Superbe ta tarte