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Pain de viande en croûte fourré aux chataignes

Ca doit être un pur délice ça.. - Kilomètre-0

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8 Commentaires
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recette Pain de viande en croûte fourré aux chataignes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

500 Gr de haché1 Feuille de pâte feuilletée1 Vingtaine de châtaignes2 Échalotes, 2 à 3 éclats d'ail1 Œuf 200 Gr de lardonsMatière grasse

Préparation:


- Préchauffer votre four à 180°.


- Peler vos échalotes et votre ail, les émincer.



- Pour que vos châtaignes soient plus facile à peler, les passer 2 à 3 minutes à la vapeur.



- Les couper en morceaux.



- Pendant ce temps, pré-cuire vos lardons.



- Dans un plat, mettre votre haché et ajouter tout vos ingrédients, poivrer et mélanger.



- Faire un beau pain, que vous pré-cuirez.



- Étaler votre pâte feuilletée, y déposer votre viande et ensuite bien l'enrober.



- Avec un pinceau badigeonner celle-ci du jaune d’œuf.



- Enfourner à chaleur tournante + ou - 20 à 25 minutes.



Mots-clés: ail, échalotes, fruits secs, lardons, oeufs, pain de viande, pâte feuilletée, viandes

Une portion (env. 200 g) :
 Calories 314 kcal   Protéines 33,6 g   Glucides 2,0 g   Lipides 15,8 g  

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8 commentaires

Mamyloumich

J'espère avoir des nouvelles kat, ici on me la réclame. Bisous Paty

vendredi, 13 octobre 2017, 20:34 # -

katcelau

j aime beaucoup !! a tester !!! bizzz kat

vendredi, 13 octobre 2017, 17:59 # -

Mamyloumich

C'est en effet très bon, ma maman y est pour beaucoup dans mes idées.
Bisous Martine

mardi, 10 octobre 2017, 22:36 # -

Kilomètre-0

Ca doit être un pur délice ça. Tu en as de belles idées
Bisous

mardi, 10 octobre 2017, 21:48 # -

Mamyloumich

Merci jeanmerode, non tu ne m'ennuies pas du tout, je le place dans un plat allant au four de forme rectangulaire et je le place dans un four préchauffé à 180° pendant environ 5 minutes le temps que le pain de viande prenne bien sa forme, puis je termine ma recette. J'espère que je n'ai pas été trop longue et que la réponse est satisfaisante. A bientôt

mardi, 10 octobre 2017, 18:51 # -

jeanmerode

un beau et bon pain de viande en croute,tu precuit ton pain de viande combieen de temps et comment? j esper que je t embete pas

mardi, 10 octobre 2017, 18:08 # -

Mamyloumich

Oui en effet Ma truffe 2, ici dès que je prononce le mot "pain de viande", on me répond "quelle recette". Bonne soirée !

mardi, 10 octobre 2017, 17:57 # -

Ma truffe 2

trop top avec une bonne salade

mardi, 10 octobre 2017, 17:27 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 172Invité, Invité et 170 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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