Riz épicé improvisé aux chipolatas
- Servir avec un satini pomme d'amour
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Verre de riz basmati, 4 Chipolatas, 1/2 Cuillère à café de cumin en poudre, 1/2 Cuillère à café de curcuma, 2-3 Pincées de girofle moulu, 2-3 Pincée de cannelle moulue, 2-3 Pincée de cardamome en poudre, 1 Poignée de légumes surgelés(Petits pois, carottes, maïs), 2-3 Gousses d'ail, 1-2Cm de gingembre, 1/2 Oignon, Sel, Poivre, Huile, Coriandre fraîche
Préparation:
- Couper les saucisses et les faire frire dans une poele. Réserver.
- Laver le riz et réserver.
- Dans une marmite, faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir l'ail et le gingembre rapés finement et l'oignon émincé.
- Ajouter toutes les épices, les saucisses et les légumes. Mélanger.
- Ajouter le riz. Saler et poivrer et rajouter 2 verres d'eau. Mélanger et couvrir.
- Laisser cuire sur feu doux en mélangeant un peu de temps en temps.
- Parsemer de coriandre hachée.
- Servir avec un satini pomme d'amour (salade de tomate, oignon, piment, sel).
Mots-clés: riz
Pour 100 g :
Calories 314 kcal
Protéines 4 g
Glucides 38 g
Lipides 14 g
Publié par Les recettes de Nanad
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
jeanmerode
un riz plein de saveurs et de parfums
italmo
super c'est rapide et délicieux merci du partage
bises