jeanmerode

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Travers de porc demi-sel au four

Magnifique recette jean, comme d'habitude, mais je prends - Mamyloumich

Recette de cuisine 5.00/5

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13 Commentaires

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recette Travers de porc demi-sel au four

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un morceau de travers de 1,4 kg un gros oignon5 gousses d ailromarin séchéhuile d olive 15 cl de bouillon de volaille 500 gr de rattes

Préparation:

Faire déssalez le travrs 3 heures dans un saladier d eau froide. Epluchez et coupez l oignon en six. Four a 180 degrés. recette Travers de porc demi-sel au four Dans un plat a four, metre les morceaux d oignon, le travers de porc, autour les gousses d ail, parsemez de romarin séché. Arrossez le tout d huile d olive. Enfounez pour une heure. Ajoutez les rates et le bouillon de volaille. Poursuivre la cuisson 30 a 45 minutes. recette Travers de porc demi-sel au four Sortir le plat de four. Coupez le travers en suivant les os. Remettre dans le plat, servir.

Mots-clés: ail, bouillon de volaille, oignon, rattes, romarin, travers de porc demi sel

Une portion (env. 80 g) :
Calories 119 kcal Protéines 0,8 g Glucides 3,1 g Lipides 9,4 g

Publié par jeanmerode

Merci !

13 commentaires

Pierre Estrelka

Lundi, la Saint Antoine. On essaiera ça en plus des atriaux et du boudin.

samedi, 15 janvier 2022, 19:10 # -

Fabien

Trop bon. Je vais le refaire. Mes enfants ont adorés

dimanche, 27 décembre 2020, 15:15 # -

Lauranou

Jean je teste ta recette le travers cuit une bonne odeur alléchante embaume dans la cuisine super bon déjà ! la suite ce soir pour la dégustation .bisous

lundi, 23 octobre 2017, 17:36 # -