Aiguillettes de poulet marinées à la noix de coco
Une recette de poulet proposée par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
350g d'aiguillettes de poulet250ml de lait 1 cuillère à café d'ail fumé en poudre 1 cuillère à café d'oignon semoule2 oeufs150g de chapelure fine 1 cuillère à café de sel aux herbes de Provence et tomate bio "la baleine"poivre1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
Préparation:
- Mettre les aiguillettes à tremper dans le lait, ajouter l'ail et l'oignon et filmer.
- Laisser mariner 2 heures minimum, toute une nuit dans l'idéal
- Dans un saladier, mélanger la chapelure, la coco râpée, le poivre et le sel
- Dans un second, battre les oeufs en omelette
- Sortir les aiguillettes du lait et faire égoutter sur une planche
- Passer les aiguillettes dans le lait puis dans la chapelure
- Cuire dans une poêle anti-adhésive préchauffée avec un fond d'huile
- Faire dorer sur les deux faces et cuire une dizaine de minutes à feu moyen.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: aiguillettes de poulet, blancs de poulet, filet de poulet mariné, lait de coco, noix de coco râpée, nuggets maison, poulet coco, poulet mariné
Une portion (env. 220 g) :
Calories 404 kcal
Protéines 30,8 g
Glucides 28,6 g
Lipides 13,2 g
Publié par La cuisine de Fanie
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