Sauce cramberies acidulée de Norbert Tarayre
Tout simplement délicieuse. ...
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Litre de jus de cramberies 4Cs bombées de crème fraîche 1 Belle noix de beurre
Préparation:
1/ Dans 1 casserole faites réduire à feu assez vif le jus de fruits jusqu'à ce qu'il devienne comme un caramel.
Cela peut prendre environ 1h15.
2/ Lorsque qu'il a cette consistance, ajoutez la crème, bien mélanger.
Puis ajoutez le beurre pour lier. Bien mélanger.
C'est prêt !
Si vous préparez votre sauce à l'avance il faudra intégrer le beurre à la dernière minute au moment de réchauffer.
Une sauce délicieuse pour accompagner une viande forte comme un canard ou un gibier.
Cela peut prendre environ 1h15.
2/ Lorsque qu'il a cette consistance, ajoutez la crème, bien mélanger.
Puis ajoutez le beurre pour lier. Bien mélanger.
C'est prêt !
Si vous préparez votre sauce à l'avance il faudra intégrer le beurre à la dernière minute au moment de réchauffer.
Une sauce délicieuse pour accompagner une viande forte comme un canard ou un gibier.
Mots-clés: Sauce cramberies, sauce sucré -salé
Une portion (env. 190 g) :
Calories 129 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 18,8 g
Lipides 3,8 g
Publié par cuisineenfolie
Merci !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cuisineenfolie
Merci beaucoup ! Très bonne cette sauce
italmo
bonne idée belle sauce
bises