Triangles aux amandes
Une recette de dessert proposée par malika
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 mesures de farine1 mesure d’huile ou de beurre fondu1 pincée de sel, 3 bols d’amandes émondées, grillées et moulus½ C. à café de cannelleEau de fleur d’orangerMiel
Préparation:
Mélanger les amandes, le sucre et la cannelle. Arroser d’eau de fleur d’oranger, bien mélanger et laisser absorber. Mettre dans une terrine, la farine tamisée, la matière grasse et bien mélanger. Ajouter l’eau et une pincée de sel, pétrir en même temps la pâte juqu’à obtention d’une pâte souple et maniable. La diviser en plusieurs morceaux et disposer dans un recouvert d’un linge propre.
Mettre sur une table saupoudrée de farine un morceau de pâte, l’étendre à l’aide d’un rouleau jusqu’à 2 mm environ d’épaisseur. Découper des bandes de 5 à 6 cm de large. Dans le coin gauche de chaque bande, mettre une C. à café de pâte d’amandes et plier la bande en 3 sur elle-même en formant des triangles. Couper alors avec la roulette pour séparer chaque gâteau.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte et de la farce. Frire, égoutter et tremper dans du miel.
Mots-clés: amandes, fleur d'oranger
Publié par malika
4 commentaires
Invité
la recette des triangle aux amandes manque la mesure de sucre elle n'est pas indiquer dans les ingrédients
Invité
dans la photo on vois pas bien la forme des gateaux dommage
Invité
Votre recette de la samsa,que j'ai essayé n'ai absolument pas croustillante, durant cette fête de l'aîd ma déception était grande, pouvez vous nous apporter l'astuce afin que les samsas soient fines et la pâte gonfle légèrement au moment de la friture? car les miennes n'ont pas bougés d'un iota, merci par avance.
mahyly35
pourquoi les recettes de roussane grasses...c de la cuisine terroir...tes triangles aussi sont frits...mais ils restent bons...non