Soupe de potimaron au kiri
Douceur d'automne. .
9 Commentaires
229 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour presque 1 litre de soupe :600g de chair de potimaron coupé en dès 1 petite pomme de terre coupée en dès 1 cube de bouillon de légumes Sel et poivre 3 kiri 2 bonnes pincées de muscade 1 noix de beurre 1cs d'huile de noisette. Graines de courge , (facultatif )
Préparation:
1/ Faites revenir à feu moyen le potimaron er la pomme de terre dans la noix de beurre et l'huile de noisette environ 5 min.
2/ Salez, poivrez puis ajoutez la muscade.
3/ Mouillez aux 3/4 soit environ 350 ml d'eau en intégrant le cube de bouillon.
Couvrir et Baissez le feu environ 20 min jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
4/ Mixez avec les kiri. Vous pouvez en mettre 4. Ici il y en a 3.
Je l'ai servie avec des graines de courge pour amener du croquant.
Bon appétit !
2/ Salez, poivrez puis ajoutez la muscade.
3/ Mouillez aux 3/4 soit environ 350 ml d'eau en intégrant le cube de bouillon.
Couvrir et Baissez le feu environ 20 min jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
4/ Mixez avec les kiri. Vous pouvez en mettre 4. Ici il y en a 3.
Je l'ai servie avec des graines de courge pour amener du croquant.
Bon appétit !
Mots-clés: soupe au kiri, soupe de courge, Soupe de potimaron
Une portion (env. 120 g) :
Calories 360 kcal
Protéines 14,8 g
Glucides 6,2 g
Lipides 28,3 g
Publié par cuisineenfolie
Merci !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloumich a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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9 commentaires
cuisineenfolie
Oui annebou merci, c'est simple à faire et toujours bon. Tu n'es pas obligé de les torrefier tes graines de courges mais c'est vrai que les passer à la poêle 2/3 min ça apporte une note plus agréable. Moi j'en mets partout, salades etc.. et aujourd'hui je vais faire une baguette avec, c'est des bonnes graines. Merci mille fois pour ta gentillesse
Anne
Re. Les graines de courge, il faut les sauter à cru c est ca ? Jamais goûté. Elle doit être bonne cette petite soupe.
cuisineenfolie
Merci Martine, c'est tout simple mais toujours bon, belle journée à toi, hier j'ai déjà eu ma première neige !
Kilomètre-0
belle idée
cuisineenfolie
Merci Delphine et Patty, c'est pas une surprise comme recette qui reste supra simple mais j'avoue que le site des foodies remplace mon classeur de recettes. Comme ça j'ai tout en images et quand je ne sais pas quoi faire au repas il me suffit de me remémorer un plat facilement. Plutôt pratique pour les têtes en l'air ! ..
Mamyloumich
Coucou Hélène, une recette que je fais régulièrement et qui fait toujours autant plaisir. Bonne semaine, bisous
Oh la gourmande
J'adore le potimarron c'est une bonne idée avec le kiri
cuisineenfolie
C'est toujours une recette très simple italmo mais ton commentaire me fait très plaisir, merci beaucoup !
italmo
SUPERBE SOUPE AU POTIMARON J'AIME BEAUCOUP LE KIRI DANS LES SOUPES CAR CELA NOUS APPORTE UN BON VELOUTE. BRAVO
BISES