Gratin de poireaux à la fourme de Montbrison
Se marie très bien avec le poisson notamment le saumon.
4 Commentaires
121 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 poireaux (700 g environ)30 g de beurre4 c. à s. de fromage blanc1 c. à s. de crème fraîche épaisse100 g de fourme de MontbrisonUn peu d'huile de tournesolSel et poivre
Préparation:
Laver et couper les poireaux en tronçons.
Faire chauffer le beurre dans une poêle anti adhesive, et y mettre les poireaux à feu vif, tout en remuant régulièrement jusqu'à qu'il n'y ait plus d'eau (pendant 15 min environ).
Couper la fourme de Montbrison en fines lamelles.
Préchauffer le four à th. 8 (240 degré) et huiler le plat à gratin.
Dans le cul de poule, battre le fromage blanc avec la crème fraîche, le sel et le poivre, puis enfin les poireaux.
Verser le tout dans le plat à gratin et y repartir les lamelles de fourme de Montbrison.
Faire gratiner 10 min.
Servir chaud et bien doré.
Bon appétit.
Faire chauffer le beurre dans une poêle anti adhesive, et y mettre les poireaux à feu vif, tout en remuant régulièrement jusqu'à qu'il n'y ait plus d'eau (pendant 15 min environ).
Couper la fourme de Montbrison en fines lamelles.
Préchauffer le four à th. 8 (240 degré) et huiler le plat à gratin.
Dans le cul de poule, battre le fromage blanc avec la crème fraîche, le sel et le poivre, puis enfin les poireaux.
Verser le tout dans le plat à gratin et y repartir les lamelles de fourme de Montbrison.
Faire gratiner 10 min.
Servir chaud et bien doré.
Bon appétit.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 187 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 4,5 g
Lipides 13,4 g
Publié par Doudou42
Merci !
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
italmo
très beau gratin de poireaux j'aime beaucoup avec ces saveurs de fromage
bises
Doudou42
Ce plat n'est pas du tout pour les lapins !!!Ça change des traditionnels poireaux vinaigrette.
Doudou42
La fourme de Montbrison est un fromage bleu de la Loire. Il est plus dous que le roquefort.. Dans la région, il y a également la fourme d'Yssingeaux qui est aussi très bonne.
Kilomètre-0
Je ne connais pas cette fourme mais le plat fait bien envie ...pas une salade pour les lapins ..Hein
Bisous