Cramique
Un petit gâteau aux raisins qui réveille de beaux souvenirs d'enfance
10 Commentaires
96 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
160 G de raisins secs250 Ml de lait demi-écrémé25 G de levure fraîche500 G de farine de blé100 G de beurre3 Cuillère à soupe de sucre fin1 Cuillèrenà café de sel2 Oeufs battus
Préparation:
- faites tremper vos raisins dans de l'eau tiède pendant 30 minutes
- délayez la levure dans le lait à température de la pièce
- dans le bol du mixer, mettez la farine, le beurre coupé en petits dés, le sucre, le sel et les oeufs battus
- pétrissez pour avoir une pâte lisse et collante
- laissez reposer 30 minutes à couvert près d'une source de chaleur (chez moi le radiateur)
- mélangez à nouveau en ajoutant les raisins
- placez votre pâte, dans un moule beurré et couvrez à nouveau pendant 30 minutes
- préchauffez le four 10 minutes à 250°
- enfournez 10 minutes à 250° puis diminuer à 200° pendant 40 minutes
- sortez du four et laissez refroidir sur une grille
Une petite visite de temps à autre, avec un petit mot gentil ici cela me ferait plaisir :
https://mamyloumichel.blogspot.be/
Mots-clés: pâtisseries, raisins
Une portion (env. 200 g) :
Calories 565 kcal
Protéines 13,7 g
Glucides 81,9 g
Lipides 15,6 g
Publié par Mamyloumich
Merci !
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
Mamyloumich
Il a été vite mangé, mais c'est vrai que l'on a des amateurs, ici. Bisous
Kilomètre-0
Oh il fait envie
Mamyloumich
Bonsoir géraldine, je suis bien heureuse de te faire plaisir. Bonne soirée, Paty
géraldine
cette recette me plait beaucoup merci
Mamyloumich
Bonjour makiace, oui c'est un pain brioché que l'on mange dans toute la Belgique. Bon dimanche, bisous
makiace
Je connais pas la cramique c'est une sorte de brioche aux raisins ?
Mamyloumich
Moi aussi Hélène, mais le boulanger-pâtissier que nous avions n'est hélas plus là, alors Michel s'est dédidé et c'est mis au fourneau. Il est très léger. Bon 11 novembre, bisous Paty
cuisineenfolie
Olala j'adore la cramique ! !!!!! Merci paty
Mamyloumich
C'est qu'il doit faire bon, donc je crois que tu peux y aller, c'est tellement bon
Bonne soirée, bisous. Paty
Doudou42
Ça donne envie mais j'attendrai que mes radiateurs soient allumés. Chez nous, il fait pas encore très froid.