Salade d'oeufs, carotte, radis et noix
En ce moment, on trouve plein de beaux légumes pour faire des salades généreuses.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Oeufs 1 Grosse carotte 2 Cs de noix 1 Petit radis noir Quelques radis roses Une poignée de frisée 1 Poignée de mâche 3 Cs d' huile de noix 3 Cs de vinaigre balsamique blanc
Préparation:
Portez de l'eau à ébullition avec un filet de vinaigre. Déposez avec une cuillère doucement les oeufs dans l'eau. Programmez le minuteur pour 7 ou 8 minutes.
Enlevez l'eau et refroidissez-les sous un filet d'eau. Ecalez-les.
Lavez les salades et essorez-les.
Mettez-les dans un saladier et ajoutez la vinaigrette.
Rapez la carotte et ajoutez-la dans la salade.
Coupez en rondelles les deux types de radis et déposez-les dans la salade avec les oeufs coupés en deux ou en quatre.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 190 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 2,5 g
Lipides 16,9 g
Publié par Kilomètre-0
8 commentaires
Kilomètre-0
Merci
Mamyloula
tout bon
rosinette
J' adore ces petites salades
italmo
une belle et bonne salade bien colorée j'aime beaucoup
bises
Cuisineplaisir
Belle salade bien colorée
Kilomètre-0
Merci les filles
cuisineenfolie
Ça fait du bien une bonne salade colorée, elle donne envie
anna
coucou!belle salade !envie de la goutté.