Corn-dog beef "beignet de boeuf haché à la farine de maïs "
Une recette de boeuf simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pâte à beignet:
120g de farine de maïs
90g de farine
1/4 de cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 oeuf
250ml de lait demi-écrémé
1 cuillère à café d'épices italiennes
sel, poivre
12 tranches de cheddar fondu
350g de viande de boue hachée à 5% de mg
1 cuillère à café d'ail fumé en poudre
1 cuillère à café de persil haché surgelé
sel, poivre
Préparation:
- Dans un saladier, mélanger la viande, l'ail et le persil
- Assaisonner et malaxer le tout
- Former douze mini-boudins de la longueur des tranches de fromage
- Rouler chaque boudin dans une tranche de cheddar en soudant les deux extrémités de fromage autour de la viande
- Placer au congélateur 30 minutes
- Placer un pique à brochette sur chaque.
- Pâte à beignet :
- Mélanger les poudres, ajouter l'oeuf et 1/3 du lait, mélanger au fouet en versant le lait restant au fur et à mesure puis ajouter les épices.
- Mettre une casserole d'huile à chauffer.
- Plonger chaque brochette dans la pâte à beignet, bien enrober chaque brochette
- Plonger dans l'huile, tourner si besoin, cuire jusqu'à ce que la brochette soit dorée
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Mots-clés: beignet de boeuf haché, beignets, Corn-dog beef, farine de maïs
Une portion (env. 150 g) :
Calories 270 kcal
Protéines 27,8 g
Glucides 26,3 g
Lipides 2,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
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- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
cuisineenfolie
Je ne connais pas, c'est intéressant