Galette de carottes et pommes de terre
Des galettes faciles à réaliser grâce au mini-robot multi-fontion* de monmagasingénéral.com
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Ingrédients pour 6 galettes:
2 pommes de terre type bintje
1 oignon
3 carottes
1 oeuf
1cs de farine
fleur de sel au piment d'Espelette*
poivre,
noix de muscade fraîchement râpée*
1cc de curry*
un mini-robot multi-fontion*
des emportes pièces ronds
une bonne paire de gants anti chaleur*
Préparation:
Éplucher les pommes de terre et les râper grâce au mini-robot multi-fontion*.
Laisser égoutter dans une passoire.
Éplucher les carottes et les râper grâce au mini-robot multi-fontion*.
Émincer l'oignon finement.
Dans un bol, mélanger l'oeuf avec la farine, et les épices.
Ajouter l'oignon émincé et mélanger.
Presser au maximum les pommes de terre râpées et les ajouter au mélange précédent avec les carottes et mélanger le tout.
Dans une grande poêle avec un bon fond d'huile, placer les emportes pièces et les remplir de pommes de terre sur une épaisseur de 1, 5 cm, tasser.
Laisser cuire à feu doux pendant 10 min.
Enlever les emportes pièces (à l'aide de bon gants anti chaleur !) et retourner les galettes.
Laisser cuire 10 min à feu doux.
Débarasser sur un papier absorbant.
Servir avec par exemple un magret de canard (cuit à basse température) et quelques petits navets caramélisés.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/12/19/35963529.html
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
Bravo
Cuisineplaisir
Un accompagnement plein de couleurs et saveurs
Kilomètre-0
Tout me fait envie dans le plat