Cotes de porc a la hongroise
Une recette de plat excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Cotes de porc échine de 240 gr chacune Graisse de canard 2 Oignons Une gousse d ailUne cas de concentré de tomate 15 Cl de bière Une cas de paprikaSelPluches de persil
Préparation:
Epluchez et émincez les oignons.Mettre une poele sur feu vif avec une cas de graisse de canard, faites-y revenir des deux cotés les cotes de porc, sel, paprika, poivre, autour les oignons et la gousse d ail écrassée. Baisser le feu, retirez les cotes, reservez-les au chaud. Ajoutez dans la poele, la biére, grattez bien les sucs.Puis incorporez le concentré de tomate, la creme fraiche, réctifiez l assaissonnement. Remettre les cotes de porc, les enrobez bien de sauce. Laissez cuire 5 minutes. Dressez dans un plat de service.Décorez de pluches de persil plat et de paprika. Servez avec des pates ou une purée.
Mots-clés: biére, concentré de tomate, cotes de porc échine, creme fraiche, graisse de canard, oignons, paprika
Une portion (env. 330 g) :
Calories 525 kcal
Protéines 39,7 g
Glucides 9,9 g
Lipides 29,7 g
Publié par jeanmerode
Votes
les p'tites recettes de liline, LynnieS et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
isabel30
Recette faites hier soir. Sauce sympa qui change. J’ai fait du riz en accompagnement et c’était très bien.
LynnieS
Très bon, merci Jean !
Kilomètre-0
Je mets de côté
Bisous
jeanmerode
très heureux que cette recette te rappelle de bons souvenirs,bonne journée, a bientot
les p'tites recettes de liline
Mummm la recette que ma maman faisait autrefois chouette ....
Lauranou
Belle présentation génial tes côtes à la Hongroise ! j'adoreeeeeee ........ .
Gros bisous
Invité
Belle revisite des côtes de porc
Doudou42
Très appétissant. Miam miam. Bizzz
marie-jo
mmm je te la pique merci du partage biz
Kilomètre-0
Une recette bien génréuseuse, comme toi Jean
Merci pour cette belle collection 2017. J'imagine un cru excellent pour 2018
Gros bisous