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Coquilles St-Jacques à la sauce maison

Recette facile et festive!!!

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recette Coquilles St-Jacques à la sauce maison

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 belles noix de St-Jacques15 gr de crème fraîche20 gr de beurre10 gr de farine20 cl de lait20 gr de gruyère râpésel et poivre
Pour moi, quelques gouttes de citron vert

Préparation:

1) Préchauffez le four à 210°.
2) Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et remuez délicatement.
3) Incorporez le lait, retirez du feu puis versez la crème fraîche et le gruyère.
4) Mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse, salez et poivrez et pour moi, un peu de citron.
5) Déposez les noix de St-Jacques nettoyées au préalable dans des coquilles vides (ou autres récipients allant au four) nappez avec la sauce puis enfournez 15 minutes.
6) Vous pouvez déguster ces coquilles avec un vin blanc de type Riesling par exemple.

Bon appétit...

Une portion (env. 180 g) :
Calories 237 kcal Protéines 12,3 g Glucides 7,0 g Lipides 14,1 g

Publié par nouja

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