Crab Cake
Presque tout le monde dans le Maryland ou plus précisément à Baltimore a une recette transmise, la meilleure et la vraie :)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
210 g de crabe égoutté 100 % Morceaux (2 conserves @Nautillus de 145 g)
1 œuf
2 c à s de mayonnaise
1 c à s de moutarde de Dijon
100 g de biscuits apéritif au choix type Tuc
2 c à s de persil frais haché
1 c à s de jus de citron
3-4 c à s de chapelure
poivre
3 c à s d'huile
Préparation:
https://leblogdecata.blogspot.com/2017/11/crab-cake.html
Dans un saladier, mélangez le crabe avec les biscuits émiettés, la mayonnaise, le moutarde, le persil et le jus de citron. Ajoutez du poivre et mélangez bien.
Formez les crabes cakes à la main.
Faites chauffer l'huile dans une poêle.
Passez les crab cakes dans la chapelure et déposer les délicatement dans la poêle.
Cuire sur feu moyen quelques minutes de chaque côté.
Servir tiède avec une salade verte, des crudités ou une salade de pommes de terre - recette ici.
Bon cake !
Une portion (env. 130 g) :
Calories 400 kcal
Protéines 13,2 g
Glucides 22,5 g
Lipides 25,2 g
Publié par Catalina
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
cuisineenfolie
Superbes ! !!!