Salade de chou rouge et pomme
Une recette de salade simple par Catalina
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 pomme
1/4 de chou rouge
2 œufs durs
persil, oignons frits
Vinaigrette:
2 c à s de vinaigre de vin
1 c à s de moutarde forte
3 c à s d'huile neutre
Sel, poivre
Préparation:
https://leblogdecata.blogspot.com/2017/11/salade-de-chou-rouge-et-pomme.html
Faites cuire les œufs durs.
Préparez la vinaigrette (mélangez l’huile, le vinaigre, la moutarde, salez, poivrez).
Assaisonnez le chou coupé très finement (ou râpé) et laissez reposer 2-3 h.
Ajoutez ensuite la pomme coupé en dès et bien mélanger.
Vérifiez l'assaisonnement. Décorez avec du persil, oignons frits et des œufs durs écalés et coupés.
A servir simple en entrée ou comme garniture accompagnée d'une viande, poisson, pommes de terre etc.
Bonne salade !
Mots-clés: chou rouge, pomme, salade, vinaigrette
Une portion (env. 110 g) :
Calories 204 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 5,6 g
Lipides 16,8 g
Publié par Catalina
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Catalina
Merci jean
jeanmerode
une bonne salade