TAGLIATELLES BOLOGNESE AUX PLEUROTES
Un plat qui peut convenir a des végétariens, a conditions de ne pas ajouter les lardons...
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500Gr de pleurotes 1 Oignon 1 Gousse d’ail Coulis de tomate fait maisonSel, poivre piment d’espelette (facultatif)
Préparation:
Blanchir les pleurotes 15 minutes, les passer à la moulinette (moi j’utilise les queues de pleurotes, mais dans ce cas il faut plus de champignons).
Faites revenir l’oignon haché dans une casserole, ajoutez-y les (lardons si vous voulez en mettre), les pleurotes hachés, l’ail pressé et les épices.
Ajoutez le coulis de tomate que vous aurez préalablement cuisiné ou en bocal.
Faites mijoter votre sauce.
Faites cuire des tagliatelles.
Servez bien chaud avec du fromage rapé.
Mots-clés: pleurotes, tagliatelles
Publié par gizzfizz
Merci !
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- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
italmo
de bonnes tagliatelle aux pleurotes j'adore
jeanmerode
une bonne assiette de pates