Coquelet à la bière
Une recette de plat proposée par Mimi1983
3 Commentaires
85 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 gros coquelets1 oignon1 carotte25cl de bière brune25cl de fond de veau1 c à s de farineSel, poivreThym, Laurier1 gousse d'ail125g de lardons125g de champignons
Préparation:
Couper en 2 les coquelets, les faire revenir dans la cocotte.
Ajouter l'oignon, la carotte émincée puis la farine.
Laisser mijoter quelques minutes et ajouter la bière, le fond de veau, thym, laurier et l'ail.
Laisser cuire 10 minutes à la cocotte minute.
En fin de cuisson, ajouter les lardons et les champignons sautés.
Ajouter l'oignon, la carotte émincée puis la farine.
Laisser mijoter quelques minutes et ajouter la bière, le fond de veau, thym, laurier et l'ail.
Laisser cuire 10 minutes à la cocotte minute.
En fin de cuisson, ajouter les lardons et les champignons sautés.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 159 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 7,3 g
Lipides 7,3 g
Publié par Mimi1983
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- gyslaine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
gyslaine
très très bon je raffole
cuisineenfolie
Dommage que tu n'aies pas pu transmettre une photo. . J'aime beaucoup ta recette, bizzzzzzzzzz
jeanmerode
bonne recette de coquelet