Tourte à la viande et pommes de terre
Cette tourte est très bonne accompagné de salade.
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
2 pâtes feuilleté200g environ de viande hachée1kg de pommes de terre1 gros oignon3 tomates ou 1 boîte de chaire de tomate1 boîte moyenne de Champignon de Paris émincés
Préparation:
Mettre une grande casserole d'eau à bouillir avec un peu de gros sel. Peler les pommes de terre et les coupés en rondelles un peu épaisse. Quand l’eau bout plonger les pommes de terre et surveiller la cuisson, les égoutter réserver.
Préchauffé le four à 180.
Émincer l'oignon, mettre dans une grande poêle faire revenir les oignons ajouter la viande hachée, les champignons et les tomates laisser cuire. (La sauce doit être presque totalement évaporé).
Mettre une pâte feuilletée dans un moule à manqué, mettre les pommes de terre et tassez un peu puis ajouter la viande et mettre la 2 eme pâte feuilletée par dessus et bien tout soudé au jaune d'oeuf. Avec le reste de pâte faire des étoiles grâce à un emporte pièce et les collés sur la tourte avec le jaune d'oeuf et badigeonner le jaune d'œuf sur toute la tourte. Faire un petit trou pour faire une cheminé avec du papier cuisson. Enfourner environ 30/40 min faut que ce soit bien doré.
On peut ajouter des Knacki en rondelles, des lardons, des restes de viande etc...
Préchauffé le four à 180.
Émincer l'oignon, mettre dans une grande poêle faire revenir les oignons ajouter la viande hachée, les champignons et les tomates laisser cuire. (La sauce doit être presque totalement évaporé).
Mettre une pâte feuilletée dans un moule à manqué, mettre les pommes de terre et tassez un peu puis ajouter la viande et mettre la 2 eme pâte feuilletée par dessus et bien tout soudé au jaune d'oeuf. Avec le reste de pâte faire des étoiles grâce à un emporte pièce et les collés sur la tourte avec le jaune d'oeuf et badigeonner le jaune d'œuf sur toute la tourte. Faire un petit trou pour faire une cheminé avec du papier cuisson. Enfourner environ 30/40 min faut que ce soit bien doré.
On peut ajouter des Knacki en rondelles, des lardons, des restes de viande etc...
Mots-clés: cuisine familiale, pâte feuilletée, pommes de terre, Tourte, viande hachée
Une portion (env. 360 g) :
Calories 695 kcal
Protéines 25,1 g
Glucides 78,8 g
Lipides 25,1 g
Publié par missty-cuisine
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
une belle tourte,bonne recette de tourte a la viande