Lieu jaune aux champignons
On peut compléter le plat avec du riz : Vie quotidienne de FLaure
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 tr. Lieu jaune 700 g champignons (brut)8 échalotes1 CS huile olive75 ml vin blanc de cuisine1 CC aromates poisson (fenouil, romarin, muscade, cardamone)Sel, poivre
Préparation:
Préparation 10 min.
- Faire revenir les échalotes et les champignons émincés dans l'huile. Saler et poivrer.
- Ajouter le vin blanc et laisser mijoter pendant 15 min.
- Saler et poivrer les tranches de poisson, les poser dans le panier à vapeur et saupoudrer de l'aromate. Laisser cuire 15 min à partir de la rotation de la soupape.
- Présenter le poisson et les champignons en même temps.
Mon impression et conseils http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2014/01/lieu-jaune-aux-champignons.html
Source : sur la base de la recette de Cuisine vapeur S. A. E. P.
Mots-clés: aromates poisson, champignon, échalote, huile olive, lieu jaune, poisson, vin blanc
Une portion (env. 320 g) :
Calories 265 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 19,0 g
Lipides 12,6 g
Publié par FLaure
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
FLaure
Pour moi meilleur que le lieu noir. C'est seulement mon impression.
jeanmerode
bonne recette, c est excellent le lieu jaune