La brioche
Une recette de dessert proposée par lallie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300G de farine150G de beurre ou margarineSel50G de sucre3 OeufsLevure fraiche1/2 Verre de lait1 Oeuf pour dorer
Préparation:
-Avec le ¼ de la farine, la levure et le lait tiède, faire une boule molle, faire monter.
-Dans un saladier, avec le reste de la farine, faire un puits, ajouter le sel, le sucre, le reste de lait tiède, les oeufs,
-Mélanger le tout, ajouter le levain et pétrir la pâte, ajouter le beurre ramolli,, travailler, laisser monter 4 à 6 heures, retravailler.
-Faire une tresse, laisser monter une demi heure, dorer au jaune d oeuf.
-Enfourner ½ heure, à four préchauffé, thermostat 190.
Mots-clés: brioche, brioche maison
Une portion (env. 130 g) :
Calories 443 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 42,8 g
Lipides 23,3 g
Publié par lallie
