Filet mignon au cidre
Un filet mignon en sauce à ne pas rater !
5 Commentaires
142 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Filet mignon de porc ou de veau de 600g envrion3 Échalotes émincées250G de champignons200G de lardons fumés70G de beurre1 Bouteille de cidre doux20Cl de crème liquide
Préparation:
- Faire colorer le filet mignon coupé en tronçons avec les échalotes émincées.
- Ajouter les lardons ainsi que les champignons émincés et laisser revenir pendant quelques minutes tout en remuant.
- Mouillez avec 25 cl de cidre.
- Laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Au bout de ce temps, ajoutez la crème et le cidre restant, bien mélanger puis poursuivre la cuisson pendant environ 40 minutes.
- Servir chaud avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre.
Mots-clés: champignons, cidre, filet mignon, lardons, oignon
Une portion (env. 210 g) :
Calories 369 kcal
Protéines 23,5 g
Glucides 4,3 g
Lipides 25,6 g
Publié par LoloTambouille
Merci !
Votes
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
anna
une recette gourmande!
jeanmerode
une bonne recette de filet mignon,
LoloTambouille
Merci à vous deux
Kilomètre-0
Une belle recette gourmande et bien de saison
ladyofnight
trés belle recette de filet mignon