Petits choux farcis
Recette familiale traditionnelle
2 Commentaires
98 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 chou vert frise1 carotte cuites et coupe en petits des 250 g de chair a saucisseUn peu de riz cuitSel et poivre si besoin Du persil hache 2 c. a s de moutardeEpices au choice
Préparation:
Laver le chou et oter les feuilles exterieures.
Decouper 10 feuilles environ, oter la nervure Centrale.
Dans une casserole d'eau, faire blanchir quelques minutes les feuilles de chou.
Preparer la farce :
Melanger la chaire a saucisse, les carottes cuites coupees en des, le persil the hache, les Epices, le Sel le poivre, le riz cuit, la moutarde.
Mettre un peu de farce au centre d'une feuilles de chou. Replier la feuille sur elle - meme pour en faire un petit paquet. Ficeller avec de la ficelle a roti.
Refaire la meme chose, jusqu'a epuisement des feuilles de chou et de la farce.
Faire cuire les petits choux farci dans le cuit - vapeur.
Deguster avec un sauce tomate et du riz.
Decouper 10 feuilles environ, oter la nervure Centrale.
Dans une casserole d'eau, faire blanchir quelques minutes les feuilles de chou.
Preparer la farce :
Melanger la chaire a saucisse, les carottes cuites coupees en des, le persil the hache, les Epices, le Sel le poivre, le riz cuit, la moutarde.
Mettre un peu de farce au centre d'une feuilles de chou. Replier la feuille sur elle - meme pour en faire un petit paquet. Ficeller avec de la ficelle a roti.
Refaire la meme chose, jusqu'a epuisement des feuilles de chou et de la farce.
Faire cuire les petits choux farci dans le cuit - vapeur.
Deguster avec un sauce tomate et du riz.
Publié par Doudou42
Merci !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
J'aime bcp ces petits choux farcis
italmo
super j'adore ce genre de plat c'est un plat complet très agréable
bises