Cake de brioche perdue
Que faire avec le reste d'une brioche?
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600 G de brioche (kouglof pour moi)2 Œufs15 Cl crème liquide entière10 Cl de lait150 G de confiture des prunes maison3 C à s de sucreAmandes effilées
Préparation:
https://leblogdecata.blogspot.com/2017/11/cake-de-brioche-perdue.html
Préchauffez le four à 180 °C.
Beurrez votre moule à cake et parsemez le d’amandes effilées.
Fouettez les œufs avec la crème, le lait et le sucre.
Trempez rapidement les tranches de brioche dans les œufs battus et les déposez au fond du moule, au besoin le retailler, les morceaux se lieront à la cuisson. Tassez.
Le recouvrir avec de la confiture (recette ici).
Recommencez l’opération jusqu’à l'épuisement des ingrédients.
Finissez par une couche de brioche. Tassez le cake et napper du reste de crème.
Enfournez 35-40 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.
Couvrez d'une feuille d'aluminium si trop doré.
Laissez refroidir à température ambiante. Démoulez, saupoudrez de sucre glace.
Tranchez et servez.
Mots-clés: brioche, cake, confiture, pain perdu
Une portion (env. 190 g) :
Calories 467 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 56,5 g
Lipides 18,9 g
Publié par Catalina
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
katcelau
excellent a tester ! bizz kat
Catalina
merci les amis
italmo
ta recette de brioche perdue en cake est excellente belle idée bravo
bises
cuisineenfolie
Très belle idée !
jeanmerode
bonne idée de recette