Tarte aux framboises
Une recette de tarte simple et rapide par Didoumiam
1 Commentaires
137 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte sablée (ici)Faites cuire la pâte à blanc th.7 environs 20min (ou + si elle n'est pas cuite)
Pour la crème pâtissière:50 cl de lait1 gousse de vanille3 jaunes d'oeuf90g de sucre70g de farine
Pour la garniture:500g de framboises
Pour le coulis de framboises:300g de framboises150g de sucrele jus d'un citron
Préparation:
Faites cuire la pâte à blanc th. 7 environs 20 min (ou + si elle n'est pas cuite).
Pour la crème patissière :
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille. Séparez les jaunes des blancs d'oeuf et travaillez les jaunes avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine. Ajoutez au lait en mélangeant bien. Retirez du feu après ébullition.
Pour le coulis de framboises :
Mixez les framboises avec le sucre et le jus de citron. Mettez au frigo une heure environs.
Pour la finition :
Versez la crème pâtissière sur le fond de tarte sablée, ajoutez les framboises bien réparties et le coulis de framboises.
Pour la crème patissière :
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille. Séparez les jaunes des blancs d'oeuf et travaillez les jaunes avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine. Ajoutez au lait en mélangeant bien. Retirez du feu après ébullition.
Pour le coulis de framboises :
Mixez les framboises avec le sucre et le jus de citron. Mettez au frigo une heure environs.
Pour la finition :
Versez la crème pâtissière sur le fond de tarte sablée, ajoutez les framboises bien réparties et le coulis de framboises.
Mots-clés: coulis, crème pâtissière, framboise, tarte aux framboises, tarte sucrée
Une portion (env. 320 g) :
Calories 431 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 73,4 g
Lipides 3,2 g
Publié par Didoumiam
Merci !
Invité
bien mais le coulis par dessus c pas top!! car la tarte a tendance a pas ce tenir