GNOCCHI A LA RICOTTA SAUCE AU FOIE GRAS
J'ai congelé le reste de gnocchi ...........
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 GRS DE RICOTTA150 GRS DE FARINE50 GRS DE PARMESAN1 OEUF50 GRS DE FOIE GRAS (un petit reste de noel) + quelques morceaux pour la déco1/2 POT DE CREME FRAICHESEL POIVRE
Préparation:
DANS UN SALADIER MELANGER LE PARMESAN LA FARINE LA RICOTTA ET L'OEUF SALEZ.
LAISSEZ REPOSER 15 MINUTES ET FAIRE DES BOUDINS DE PATE QUE VOUS TAILLEZ ENSUITE EN PETITS MORCEAUX ET QUE VOUS PASSEZ SUR LE DOS D'UNE FOURCHETTE POUR LES CREUSER LEGEREMENT.
FAIRE CUIRE LES GNOCCHI DANS DE L'EAU BOUILLANTE SALEE ET QUAND ILS REMONTENT A LA SURFACE LES EGOUTTER.
LES SERVIR AVEC UNE SAUCE FOIE GRAS (faire fondre le foie gras avec la creme fraiche) rectifiez l'assaisonnement décorer avec quelques morceaux de foie gras gardés et servir.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 814 kcal
Protéines 36,6 g
Glucides 54,9 g
Lipides 42,7 g
Publié par italmo
7 commentaires
marie-jo
beau plat bien appétissant biz
pattysaveurs
J'adore mais je n'en ai jamais fait, je te pique ta recette, merci bisous
clonicole
un vrai delice cette recette bise
Cuisineplaisir
Tu me redonnes envie d'en faire avec cette superbe recette !
makiace
Oh que cela doit être delicieux miamm bizzz
Carmen
rhooo à s'en lécher les babines superbes recette, bises
jeanmerode
superbe assiette,trés bonne recette,bravo monique, ros bisous