GRATIN POMMES DE TERRE/CHAMPIGNONS
Une recette de gratin proposée par christi90
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 g de pommes de terre, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Huile, 400 g de mélange de champignons, 3 cuil.à soupe de fines herbes hachées (persil, romarin, thym), Sel, Poivre, Liaison, 20 cl de lait, 10 cl de crème, 200 g de gruyère salé, Sel, Poivre, Muscade
Préparation:
Peler et couper les pommes de terre en fines lamelles et les blanchir 12 mn au micro-ondes. Egoutter.
Faire revenir l’oignon finement haché et l’ail pressé dans une casserole avec un peu d’huile.
Ajouter les champignons et les fines herbes. Faire réduire complètement. Saler et poivrer.
Disposer dans un plat une couche de pommes de terre, une couche de champignons, recommencer et terminer par une couche de pommes de terre.
Faire chauffer dans une casserole tous les ingrédients de la liaison, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Verser sur le gratin.
Cuire : 40 mn au four. Thermostat : 200°.
Mots-clés: champignons, gratin, gruyère, pomme de terre, pommes de terre
Une portion (env. 350 g) :
Calories 382 kcal
Protéines 14,0 g
Glucides 35,1 g
Lipides 14,0 g
Publié par christi90
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
senghy
J'ai invité mes beaux parents et fait ce gratin. Il n'en restait plus une miette ! merci bcp!