Gratin de semoule surmonté d'épinards hachés
Repos 15 min
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
375 ml Semoule moyenne1 CC sel finMargarine oméga 3 doux (ou beurre) 750 ml eau bouillante1 kg Épinards hachés P.C.RD (ou frais)1 CC mélange sec ail, basilic, estragon, muscade1 CS farine200 ml crème fraîche entière liquide 30% (ou légère)Emmental râpéSel, poivre
Préparation:
Préparation 20 min.
Cuisson 45 min.
- Dans un saladier, verser la semoule. Ajouter le sel, un peu de margarine (ou beurre) et l'eau bouillante. Remuer. Laisser reposer pendant 15 min.
- Faire fondre pendant 10 min les épinards hachés (voir les indications du paquet). Saler, poivrer.
- Ajouter le mélange sec d'épices.
- Saupoudrer la farine. Verser la crème fraîche et bien remuer pour lier le tout. Laisser sur feu doux pour que le mélange s'épaississe un peu.
- Verser la semoule dans un plat beurré supportant le four.
- Mettre par-dessus les épinards et ensuite l'emmental râpé.
- Enfourner.
Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/03/gratin-semoule-surmonte-epinards-haches.html
Source : sur la base de la recette de LA TENDRESSE EN CUISINE - G+ la tendresse en cuisine
Mots-clés: chaud, crème liquide, emmental râpé, épinard haché, four, margarine, semoule moyenne
Une portion (env. 580 g) :
Calories 279 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 23,2 g
Lipides 11,6 g
Publié par FLaure
