Tarte à l'oignon et origan
Une recette alsacienne que j'ai parfumée à l'origan au lieu de noix de muscade.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pâte:
250 g de farine
125 g de beurre pommade
1 c. à c de sel
10 cl d’eau
1 c à s d'origan séché
Garniture:
5 gros oignons
4 œufs
100 g de lardons fumés (facultatif)
15 cl de crème
15 cl de lait
1 c. à soupe d’huile
sel, poivre
1 c à s d'origan séché
Préparation:
https://leblogdecata.blogspot.com/2018/01/tarte-loignon-et-origan.html
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le beurre coupé en morceaux. Ajoutez l’eau en filet et l'origan. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez une boule, entourez-la de film alimentaire et laissez reposer au frais 1 heure.
Après 1 heure préchauffez votre four à 180°C.
Étalez la pâte et déposez-la dans un moule de 32 cm de diamètre environ.
Recouvrez-la de papier sulfurisé et de haricots secs et laissez-la cuire à blanc 20 min.
Sortez-la du four, enlevez les haricots et le papier.
Entre temps, émincez les oignons puis faites-les revenir dans l'huile avec les lardons, 10 min à feux doux.
Battez les œufs avec la crème et le lait. Salez, poivrez.
Déposez le mélange lardons-oignons sur le fond de tarte précuit, versez les œufs battus pardessus et parsemez d'origan séché.
Glissez la tarte au four encore 30 min.
Servez très chaude avec une salade verte.
Bon Appétit !
Une portion (env. 270 g) :
Calories 521 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 38,0 g
Lipides 29,9 g
Publié par Catalina
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- MellyCbs a trouvé ça très bon.
5 commentaires
MellyCbs
Très bonne tarte merci pour cette recette !
Catalina
merci les amis
italmo
superbe tarte a l'oignon j'adore
bises
joieetsoleil
Superbe tarte bravo
jeanmerode
une bonne tarte a l oignon