LASAGNES SAUMON FUME/POIREAUX
Une recette de lasagnes proposée par celine monin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Feuilles de lasagne sans cuisson, béchamel(beurre, farine, lait, sel et poivre, oseille), 3 poireaux, 6 tranches de saumon fumé, crème, gruyère râpé.
Préparation:
Préchauffer le four à 210°.
Laver et émincer les poireaux.
Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et y faire revenir les poireaux. Ajouter la crème. Remuer et faire cuire.
Arrêter le feu lorsque les poireaux sont croquants.
Faire la béchamel : faire fondre une noisette de beurre dans une casserole, ajouter une cuillère à soupe de farine. Fouettez. Ajouter le lait petit à petit (en continuant de fouetter) jusqu'à ce que la quantité de béchamel soit suffisante. Ciseler 2-3 feuilles d'oseille dans la béchamel et mélanger.
Disposer au fond d'un plat qui va au four une première couche de pâte à lasagne.
Mettre 2 tranches de saumon fumé et recouvrir avec les poireaux puis la béchamel et un peu de gruyère râpé.
Procéder de la même façon encore 2 fois.
Mettre au four pendant une trentaine de minutes.
Je précise que je ne mets pas de sel dans cette recette étant donné que le saumon fumé est déjà très salé.
Mots-clés: LASAGNES SAUMON FUME/POIRAUX, oseille, pates, pates saumon, saumon
Publié par celine monin
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4 commentaires
Invité
je l'ai presque réussi, et oui la feuille de lasagne du fond n'était pas cuite, je pense que j'aurai dû mettre un peu de sauce béchamel au départ mais c'est trop bon merci celine
Invitéjulie
tres appetisant j'ai envie d'essayer
celine monin
Je cuisine un peu à l'oeil mais je dirai 1 petite brique de crème.
N'hésitez pas à me contacter en cas de soucis.
Monique
Quelle quantité de crème ? Merci