jeanmerode

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Trio de poivrons farcis

Une recette de plat inventive par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (6 votes)

8 Commentaires

108

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Un poivron vert un rougeun jaune 2 échalotesune gousse d ail2 cas de persil ciselé 300 gr de chair a sauciisse 300 gr de bœuf hachéune tranche de pain de miehuile d olive 2 œufs une cac de paprika une de cumin en poudre10 cl de bouillon de bœuf ou volaille 60 gr de parmesanselpoivre du moulin

Préparation:

recette Trio de poivrons farcis Retirez le pédoncule, les graines et les parties blanches des poivrons. Coupez le chapeau et en deux dans la longueur des poivrons. Epluchez et hachez les echalotes et la gousse d ail. Dans un bol mettre la tranche de pain de mie, arrossez genereusement d huile d olive, puis écrassez-la a l aide d une fourchette. Four a 180 degrés. Dans un saladier mélangez les viandes, le pain de mie imbibé d huile d olive, les échalotes, l ail, les oeufs, les épices, le persil, sel, poivre. recette Trio de poivrons farcis Remplir les coques de poivrons de farce. Disposez les dans un plat a four, ajoutez autour 10 cl de bouillon de boeuf. Parsemez les de parmesan. Disposez dessus les demis chapeau. Arrossez d huile d olive. Enfournez pour 30 a 40 minutes, en surveillant. recette Trio de poivrons farcis Sortir le plat du four et servez.

Mots-clés: ail, cumin, échalote, huile d olive, œuf, pain de mie, paprika, parmesan rapé, persil, poivron jaune, poivron rouge, poivron vert

Pour 100 g :
Calories 258 kcal Protéines 12 g Glucides 4 g Lipides 20 g

Publié par jeanmerode

Merci !

8 commentaires

clazanyka

sûr que le vais reproduire

mardi, 24 avril 2018, 09:55 # -

italmo

superbe recette de farcis bonne idée lde les couper en deux et donc faire 2 coques
bises

mardi, 10 avril 2018, 15:26 # -

Notre am❤ur de cuisine

J'adore le trio de poivron, mon préféré c'est le jaune,,,, miiiamissime! bisoussss

dimanche, 08 avril 2018, 21:52 # -

HarryBl

J'aime bien les farcis, comme le temps à Paris cette après midi quand je suis passé.

dimanche, 08 avril 2018, 19:29 # -

katleen19

Miam,miam j'adore les farcis!
je fais souvent des tomates et je rajoute une brique de coulis de tomates et une de crème fraiche dans le fond du plat ça donne une sauce onctueuse.
Bon dimanche Jean ici grand soleil c'est chouette!
bisous

dimanche, 08 avril 2018, 16:49 # -