Gâteau pépites chocolat
Moelleux et croquant
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 Gr beurre120 Gr sucre roux (80 gr sucre roux + 40 gr sucre muscovado pour moi)3 Cs sirop de noisette grillée 3 Oeufs150 Gr farine1/2 Sachet de levure60 Ml lait (de riz)100 Gr chocolat lait et noir
Préparation:
Recette adaptée du Biscuit écossais de GateauGaga sur Petit Chef.
Fouetter le beurre et les sucres au batteur pour obtenir un mélange pâle et crémeux.
Incorporer le sirop de noisette grillée puis les oeufs un à un.
Ajouter la farine et le lait en alternant.
Mélanger bien.
Ajouter les pépites de chocolats.
Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Enfourner environ 30 min à 180°C.
A la sortie du four, saupoudrer de sucre roux et laisser refroidir. Le sucre va se compacter.
Notes : la recette originale est faite avec du sirop de sucre vanillé et des pépites de chocolat blanc. J'ai utilisé mon sirop pour cocktail à la noisette grillée et moitié pepites chocolat noir et lait.
Saupoudrer généreusement de sucre roux a la sortie du four pour apporter du croquant. Je n'en ai pas mis suffisamment à mon goût.
Le temps de cuisson, pour moi 30 min, a été largement suffisant contre 40 indiqué.
Fouetter le beurre et les sucres au batteur pour obtenir un mélange pâle et crémeux.
Incorporer le sirop de noisette grillée puis les oeufs un à un.
Ajouter la farine et le lait en alternant.
Mélanger bien.
Ajouter les pépites de chocolats.
Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Enfourner environ 30 min à 180°C.
A la sortie du four, saupoudrer de sucre roux et laisser refroidir. Le sucre va se compacter.
Notes : la recette originale est faite avec du sirop de sucre vanillé et des pépites de chocolat blanc. J'ai utilisé mon sirop pour cocktail à la noisette grillée et moitié pepites chocolat noir et lait.
Saupoudrer généreusement de sucre roux a la sortie du four pour apporter du croquant. Je n'en ai pas mis suffisamment à mon goût.
Le temps de cuisson, pour moi 30 min, a été largement suffisant contre 40 indiqué.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 418 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 44,7 g
Lipides 20,5 g
Publié par Chaya2
Merci !
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- cftfdgpc a trouvé ça très bon.