Sables choco - chocolat
Excellent pour le gouter des enfants
6 Commentaires
85 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 15 biscuits :250 g de farine60 g de cacao en poudre non sucre300 g de chocolat noir15 cl de creme fraiche liquide130 g de beurre demi - sel mou100 g de sucre2 jaunes d'oeufs1 pincee de sel
Préparation:
Dans une jatte, melanger la farine avec le cacao et le sucre.
Ajouter le beurre en morceaux et melanger en une pate sableuse.
Creuser un puits, ajouter 1 pincee de sel et les 2 jaunes d'oeufs.
Travailler rapidement la pate, jusqu'a ce qu'elle soit homogene. Former une boule, l'envelopper de film alimentaire et reserver au frigo pendant 1 h.
Prechauffer le four a 200 °c (th. 6/7).
Etaler la pate sur 5 mm d'epaisseur. Y decouper des cercles avec un emporte - piece. Enfourner et laisser cuire 10 a 15 min.
Laisser refroidir sur une grille.
Porter la creme a ebullition. Casser le chocolat en morceaux et verser la creme dessus. Melanger et laisser refroidir.
Tartiner l'interieur des biscuits de creme et poser un autre biscuit. Laisser reposer.
Ajouter le beurre en morceaux et melanger en une pate sableuse.
Creuser un puits, ajouter 1 pincee de sel et les 2 jaunes d'oeufs.
Travailler rapidement la pate, jusqu'a ce qu'elle soit homogene. Former une boule, l'envelopper de film alimentaire et reserver au frigo pendant 1 h.
Prechauffer le four a 200 °c (th. 6/7).
Etaler la pate sur 5 mm d'epaisseur. Y decouper des cercles avec un emporte - piece. Enfourner et laisser cuire 10 a 15 min.
Laisser refroidir sur une grille.
Porter la creme a ebullition. Casser le chocolat en morceaux et verser la creme dessus. Melanger et laisser refroidir.
Tartiner l'interieur des biscuits de creme et poser un autre biscuit. Laisser reposer.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 1186 kcal
Protéines 18,0 g
Glucides 92,4 g
Lipides 74,5 g
Publié par Doudou42
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Kilomètre-0
Tu n'as pas honte de nous faire saliver derrière notre écran ????
Bisous
Doudou42
Merci beaucoup pour tous ces gentils commentaires. En tout Cas, ces petits biscuits ont fait sensation lost de l'anniversaire de Marie. Et surtout merci aussi de la part de Marie pour le joyeux anniversaire. Bisous. Fabi
joieetsoleil
super cette recette, les enfants vos adorer merci
jeanmerode
superbes tes sablés au chocolat
Doudou42
Merci pour ces gentils commentaires. Ca me va droit au coeur. En effet, j'ai prepare ces petits gateaux en prevision de la fete d'anniversaire de ma 2nde fille Marie qui fete ses 14 ans demain. Bisou. Fabi
biboudaine
Je vais essayer la semaine prochaine avec mes 2 ptits fils . merci .