Fettuccinis à la crème et crevettes épicées

Nettoyer et couper vos poivrons en petits cubes. Eplucher et hacher l'échalote et les gousses d'ail.

Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir les poivrons et l'échalote quelques minutes.

Ajouter ensuite l'ail, 1 cuillère à café de purée de piment, 2 cuillères à soupe de paprika et 1 cuillère à soupe de piment en poudre. Saler, poivrer et laisser cuire encore quelques minutes. Ajouter la crème liquide et laisser mijoter 20 à 25 minutes. Bien mélanger pour lier et épaissir la sauce.

Pendant ce temps préparer vos crevettes :

Dans un bol mélanger la crème demi épaisse et le jaune d'œuf. Réserver.

Dans un second bol mélanger la farine, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à soupe de thym, 1 cuillère à soupe d'origan, 1 cuillère à soupe de piment en poudre, 1 cuillère à soupe d'ail en poudre, sel et poivre.

Tremper simultanément les crevettes dans le mélange crème puis dans le mélange farine. Les faire cuirent dans de l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Faire cuire vos pâtes et les ajouter dans la sauce aux poivrons. Parsemer de persil ciselé et bien mélanger.

Dresser vos assiettes avec les crevettes par dessus. Déguster bien chaud !!

Ils ont envie d'essayer