Gaspacho de courgettes aux fines herbes
Bien rafraichissant par ce temps si ensoleillé
2 Commentaires
71 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Petites courgettes2 C. À s. De crème épaisse1 Gros oignon2 Éclats d'ail (facultatif)1 Peu de menthe1 C. À s. D'herbes méditerranéennes (basilic,thym,romarin,origan)PoivreBouillon de légumes
Préparation:
- pelez vos courgettes 1 bande sur 2 (après les avoir lavées)
- coupez les en morceaux
- épluchez votre oignon et votre ail
- émincez les finement
- dans une grande casserole, mettez tout vos légumes
- versez votre bouillon et laissez cuire 1/2 heure
- à 10 minutes de la fin de cuisson, ajoutez vos fines herbes et votre menthe
- poivrez et bien mélanger
- quand celles-ci est prête, passez au mixer
- ajoutez votre crème et bien touillez le tout
Servir bien frais
Mots-clés: courgettes, fines herbes, gaspacho
Une portion (env. 110 g) :
Calories 34 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 3,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mamyloumich
Merci !
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
italmo
SUPERBE POTAGE AUX COURGETTES UNE BELLE RECETTE QUI CHANGE ET FACILE ET RAPIDE.
BISES
Cuisineplaisir
Mmmm très bonne idée.