Caramel au beurre salé
Si vous n'en avez jamais fait, n'hésitez pas.
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
200 g sucre200 ml crème liquide entière 30%20 g beurre salé (ou beurre + 1/2 CC fleur de sel)..1 ancien pot à confiture propre
Préparation:
Pour 1 pot / Préparation 15 min / Repos 30 min / Cuisson 10 min.
- Dans une casserole, mettre le sucre avec un tout petit peu d'eau
- Faire le caramel : dès qu'il atteint une belle couleur ambrée, rajouter la crème préalablement chauffée au M. O. pendant 1 min.
- Attention aux projections, rajouter-la petit à petit.
- Mettre ensuite le beurre et mélanger pour homogénéiser le tout. On peut remettre sur le feu mais très peu de temps (pas besoin pour moi).
- Ajouter la fleur de sel (ou pas), mélanger.
- Mettre en pot.
Mes commentaires et conseils : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2015/04/caramel-au-beurre-sale.html
Source : sur la base de la recette de CHEZ ALE
Mots-clés: beurre salé, caramel, crème liquide, sucre
Pour 100 g :
Calories 298 kcal
Protéines 1 g
Glucides 46 g
Lipides 11 g
Publié par FLaure
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
FLaure
Hum ! avec des crêpes ou des gaufres
jeanmerode
un bon caramel au beurre salé