Purée au céleri
Une recette d'accompagnement simple et rapide par cuisineenfolie
1 Commentaires
87 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour 3 / 4 personnes :300g de céleri ravé300g de pommes de terres 25g de beurre ou +10cl de lait chaud + ou moinsSel et poivre 1cs de bicarbonate ( facultatif )
Préparation:
1/ Épluchez et coupez les pommes de terres et le céleri en cubes.
2/ Plongez vos légumes dans un grand volume d'eau avec le bicarbonate. Couvrez et laissez cuire environ 25 min. Les légumes doivent être bien tendres.
Égouttez.
3/ Ajoutez votre lait chaud, le beurre froid coupé en dès. Salez et poivrez.
Pressez au presse purée ou mixez comme ici.
Adaptez la quantité de lait à la consistance désirée.
2/ Plongez vos légumes dans un grand volume d'eau avec le bicarbonate. Couvrez et laissez cuire environ 25 min. Les légumes doivent être bien tendres.
Égouttez.
3/ Ajoutez votre lait chaud, le beurre froid coupé en dès. Salez et poivrez.
Pressez au presse purée ou mixez comme ici.
Adaptez la quantité de lait à la consistance désirée.
Mots-clés: Purée au céleri
Une portion (env. 240 g) :
Calories 189 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 19,4 g
Lipides 7,3 g
Publié par cuisineenfolie
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
une belle purée de céleri pour accompagner les cailles que du bonheur.....
bisous