Couronne aux pommes
Une recette de dessert moelleuse par peg59
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 verre de sucre150 g de beurre fondu3 oeufs à séparer les jaunes des blancs3 verre de farine1 sachet de levure3 c à soupe de rhum2 pommes Golden coupées en cubes
Préparation:
Prendre les 3 oeufs et séparer les jaunes des blancs.
2.
Monter les blancs en neige (mettre un peu de gros sel pour les raffermir) Mettre de côté.
3.
Mélanger 1 verre de sucre avec le beurre fondu bien battre pour obtenir une couleur blanchie.
4.
Ajouter 1 jaune d'oeuf mélanger puis mettre le 2ème jaune, mélanger et mettre le 3 ème jaune, bien battre.
5.
Ajouter 1 verre de farine mélanger, puis mettre le 2ème verre de farine mélanger et le 3 verre de farine ainsi que la levure.
6.
Ajouter 3 c à soupe de Rhum mélanger le tout.
7.
Eplucher les 2 pommes Golden et les couper en petits dés puis incorporer les, dans la préparation.
8.
Ajouter les blancs en neige en mélangeant délicatement pour garder de la légèreté.
9.
Mettre dans un moule beurré (pour moi un moule à Savarin).
10.
Cuire au four 25 à 30 mn TH 7 le gateau doit rester moelleux piquer à l'aide d'un couteau pour vérifier la cuisson.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 420 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 39,2 g
Lipides 22,1 g
Publié par peg59
Merci !
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
Ma truffe 2
à faire très bientôt merci !!!!!!!!!!!