Pain Pita
Boulange
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
375 gr de farine T551 càc de levure fraiche ou sèchesucre, 1 càcse, 1 càchuile d’olive, 1 grosse càs250 ml d’eau
Préparation:
Tout d’abord commencer par mettre tous les ingrédients dans le bol du robot puis pétrir vitesse 1 puis vitesse 2 environ 10 minutes.
Recouvrir ensuite d’un torchon propre et laisser lever dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air environ 30 min.
Dégazer la pâte puis la diviser en 8 parties égales.
Bouler chaque pâton sur un plan de travail fariner (leur donner la forme d’une boule).
Étaler chacun d’eux avec la main pour former un ovale de 15 cm (ou en rond si vous préférez).
Puis les saupoudrer de farine.
Les disposer directement sur du papier cuisson puis recouvrir d’un linge humide et laisser pousser 10/15 min mais pas plus.
Faire chauffer une plaque de cuisson à 230 ° pendant 5 min et faire glisser la feuille de cuisson sur la plaque chaude mais sans se brûler et enfourner 5 à 6 minutes.
Mots-clés: pains étranger
Une portion (env. 80 g) :
Calories 164 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 32,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par les p'tites recettes de liline
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
les p'tites recettes de liline
Et oui jeanmerode c est qd mm bien meilleur ....
Belle journée à vous
jeanmerode
tu fais tes pates et tes pains toi meme,bravo