Noisettes maison curcuma épinards
Une recette de plat appétissante par cuisineenfolie
5 Commentaires
133 
Ingrédients:
Pour environ 30 à 35 noisettes
600g de pommes de terres avec la peau
* (sans la peau il restera environ 500g)
1 bloc d'épinards surgelés
1/2 cc de curcuma
Sel
1 oeuf
Un peu de lait
Un peu de beurre
Préparation:
1/ Faites cuire les pommes de terre avec la peau dans une eau frémissante jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
Égouttez, laissez tiédir.
2/ Pressez fermement dans vos mains le bloc d'épinards degelé pour ôter toute l'eau.
Hachez-le au couteau.
3/ Faites fondre une noix de beurre dans un peu de lait.
4/ Epluchez les pommes de terres et passez les finement au moulin à purée.
Ajoutez l'oeuf et le sel. Bien mélanger.
Ajoutez le curcuma et les épinards. Bien mélanger.
Intégrez modérément le lait et le beurre.
Il ne faut pas que la purée soit liquide.
Ajustez petit à petit.
Goûtez et rectifiez en sel si besoin.
5/ À l'aide d'une cuillère à café, portionnez et boulez vos noisettes entre vos mains.
Faites cuire dans un bain d'huile à 180,
2 Min environ le temps qu'elles soient dorées à votre goût.
Parfait avec une mayonnaise au curry !
Égouttez, laissez tiédir.
2/ Pressez fermement dans vos mains le bloc d'épinards degelé pour ôter toute l'eau.
Hachez-le au couteau.
3/ Faites fondre une noix de beurre dans un peu de lait.
4/ Epluchez les pommes de terres et passez les finement au moulin à purée.
Ajoutez l'oeuf et le sel. Bien mélanger.
Ajoutez le curcuma et les épinards. Bien mélanger.
Intégrez modérément le lait et le beurre.
Il ne faut pas que la purée soit liquide.
Ajustez petit à petit.
Goûtez et rectifiez en sel si besoin.
5/ À l'aide d'une cuillère à café, portionnez et boulez vos noisettes entre vos mains.
Faites cuire dans un bain d'huile à 180,
2 Min environ le temps qu'elles soient dorées à votre goût.
Parfait avec une mayonnaise au curry !
Mots-clés: Noisettes maison, noisettes maison au curcuma et épinards
Publié par cuisineenfolie
Merci !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
cuisineenfolie
Merci biboudaine !
biboudaine
Miam je te la pique ta recette
cuisineenfolie
Comme vous êtes gentilles ... merci!!!!!!!!
calamity-jane
bien jolies ces noisettes et les épinards bonne idée
merci pour le partage
bises
rosinette
bien appétissantes ces petites noisettes..