Cookies au gianduja
Chocolaté et croquant
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 Gr farine75 Gr cassonade blonde50 Gr poudre de noisette100 Gr beurre100 Gr pepites de chocolats 2 Cc pate de gianduja chocolat noir
Préparation:
Recette de Bérengère Lascotte "Cookies sans beurre" - cuisineaz.com
Prechauffer le four a 180°C.
Faire fondre le beurre.
Verser la farine, la cassonade., la poudre de noisettes et les pepites de chocolat danss un grand saladier.
Melanger avec une cuillère.
Ajouter le beurre fondu et la pâte de gianduja.
Melanger de facon a obtenir une boule homogene.
Placer 30 min au frais.
Prélever des portions de pâte et les faconner en boule puis les aplatir avec la paume de la main.
Disposer sur une plaque recouverte de papaier cuisson.
Enfourner pour 10 min environ.
Laisser refroidir les cookies avant de les manipuler.
Deguster.
Notes : vous pouvez remplacer la poudre de noisette par de la poudre aux amandes.
La pate de gianduja est un praliné a laquel. On a ajouté du chocolat au lait en général. Ici j'en ai trouve au chocolat noir chez Alice Delice.
Je laisse reposer la pâte au frais car sinon avec le beurre fondu et le gianduja elle trop est collante pour faconner des boules.
Ils sont bien meilleurs le lendemain.
Prechauffer le four a 180°C.
Faire fondre le beurre.
Verser la farine, la cassonade., la poudre de noisettes et les pepites de chocolat danss un grand saladier.
Melanger avec une cuillère.
Ajouter le beurre fondu et la pâte de gianduja.
Melanger de facon a obtenir une boule homogene.
Placer 30 min au frais.
Prélever des portions de pâte et les faconner en boule puis les aplatir avec la paume de la main.
Disposer sur une plaque recouverte de papaier cuisson.
Enfourner pour 10 min environ.
Laisser refroidir les cookies avant de les manipuler.
Deguster.
Notes : vous pouvez remplacer la poudre de noisette par de la poudre aux amandes.
La pate de gianduja est un praliné a laquel. On a ajouté du chocolat au lait en général. Ici j'en ai trouve au chocolat noir chez Alice Delice.
Je laisse reposer la pâte au frais car sinon avec le beurre fondu et le gianduja elle trop est collante pour faconner des boules.
Ils sont bien meilleurs le lendemain.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 378 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 34,7 g
Lipides 23,1 g
Publié par Chaya2
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