Emincé de boeuf à la mangue
Une recette de boeuf proposée par khadyja
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500 g émincé de bœuf
2 mangues
Farce ou nokoss:
persil
persil chinois ou coriandre
oignons verts
sel
poivre
piment sec
ail
céleri en poudre
coriandre en poudre
Préparation:
Piler une farce (nokoss) composée de persil, de persil chinois ou coriandre, d’oignons verts, de sel, de poivre, de piment sec, d’ail.
Mariner l’émincé de bœuf avec la farce (nokoss) pilée, le céleri en poudre e la coriandre en poudre.
Cuire en mousseul (à l’étouffé) jusqu’à que la viande tendre.
Dorer l’émincé de bœuf dans un peu d’huile.
Éplucher les mangues, couper-les en morceaux.
Les ajouter dans la viande.
Servir chaud.
Publié par khadyja
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