Gratin de brocolis aux lardons
Plat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 4 personnes : 1 kg de brocolis 30 g de beurre 30 g de farine 1/2 L de lait 120 g de gruyère râpé 20 cl de crème fraîche 1 pincée de noix de muscade râpée 1 oeuf 100 g de lardons
Préparation:
Détailler le brocolis en bouquets. Jeter le tronc. Cuire les bouquets de brocoli 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter.
Pendant ce temps, faire dorer les lardons à la poêle. Les déposer ensuite sur du papier essuie-tout.
Préparer la béchamel.Pour cela, faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine avant que le beurre ne soit coloré et remuer vivement.
Hors du feu, incorporer le lait en battant au fouet. Remettre sur le feu sans cesser de remuer jusqu'à ce que la béchamel épaississe.
Hors du feu à nouveau, incorporer la crème, l'œuf, la muscade, les lardons et 100 grammes de gruyère râpé.
Beurrer un plat à gratin.Déposer les bouquets de brocoli et verser la sauce. Parsemer avec le reste du gruyère râpé.
Mettre à four chaud (180°) pendant 20 minutes. Finir la cuisson par un passage sous le grill pour bien dorer le gratin.
Mots-clés: brocolislardons
Une portion (env. 340 g) :
Calories 377 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 10,2 g
Lipides 23,8 g
Publié par les p'tites recettes de liline
Votes
cuisineenfolie, italmo et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
italmo
super ce gratin j'adore
cuisineenfolie
J'en veux moi aussi !..
nathalie1970
j'adore
je pique
merci
les p'tites recettes de liline
Merci les filles belle journée à vous tous et toutes
ladyofnight
beau gratin cela donne envie
Notre am❤ur de cuisine
Sa donne envie, a faire très rapidement, merci